الأرشيف

الفول المدمس: رحلة طبق السحور الأشهر من مصر القديمة إلى موائد العالم

يعد الفول المدمس طبقاً مصرياً عريقاً يعود إلى عصر الفراعنة، حيث كان يستخدم كبديل للبروتين. انتقل هذا الطبق الشعبي إلى مختلف الدول العربية والعالم، ليصبح جزءاً لا يتجزأ من موائد الإفطار والسحور، خاصة خلال شهر رمضان.